A gastronomia japonesa tem conquistado paladares ao redor do mundo com a sua combinação única de sabores, texturas e apresentações visuais impressionantes. No entanto, com a popularidade crescente do sushi, surgiram também muitos mitos sobre o tema.
Já ouviu dizer, por exemplo, que todo sushi é cru, que é caro ou que deve ser comido apenas com pauzinhos? Esses são apenas alguns dos mitos que precisam ser desvendados!
Mas, fique descansado. Nós do Sibuya estamos aqui para esclarecer essas ideias e mostrar que o sushi pode ser acessível, diversificado e adaptável às suas preferências. Pronto para desvendar alguns dos maiores mitos sobre o sushi? Então, vamos começar!
Mito: Todo Sushi é Cru
Muitos pensam que todo sushi é sinónimo de peixe cru, mas isso é um grande mito. Okay, é verdade que o sushi tem raízes profundas na tradição japonesa de servir peixe fresco e cru, o que realça a qualidade e o sabor dos ingredientes. No entanto, a culinária japonesa é incrivelmente versátil e inclui uma variedade de preparações, desde ingredientes cozidos e grelhados até os deliciosos fritos.
No Sibuya, por exemplo, pode-se deliciar com o Uramaki Kyoro, que leva atum cozido, ou os famosos Hot Rolls, uma escolha perfeita para quem prefere algo crocante e quente. Os Hot Rolls incluem recheios como manga, cogumelos, salmão e abacate, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.
Estes pratos mostram a versatilidade e a criatividade da culinária japonesa, indo muito além do peixe cru. Portanto, da próxima vez que pensar em sushi, lembre-se de que há uma vasta gama de sabores e preparações à espera de serem descobertas.
Mito: Sushi é Caro
Outro mito que precisa ser desmentido é o de que sushi é sempre caro. No Sibuya Urban Sushi Bar, há opções para todos os bolsos sem comprometer a qualidade. Os menus são pensados para oferecer uma excelente relação qualidade-preço, permitindo que todos desfrutem da autêntica experiência de sushi japonês.
Desde combinações acessíveis a pratos mais sofisticados, há sempre uma opção que se encaixa no seu orçamento. Um exemplo é o combo Top Sibuya, que oferece uma variedade de peças a um preço acessível, perfeito para quem quer explorar diferentes sabores sem gastar muito.
Mito: Comer Sushi com Pauzinhos é Obrigatório
Se a ideia de manusear pauzinhos (hashi) causa-lhe apreensão, saiba que isto não é obrigatório. Sim, trata-se de outro mito sobre o sushi! No Sibuya, a prioridade é a sua comodidade e prazer ao comer. Por isso, se preferir, pode solicitar talheres tradicionais sem qualquer constrangimento.
O importante é saborear a refeição da maneira que mais lhe agrada. Afinal, a experiência gastronómica deve ser descomplicada, não é mesmo? Portanto, não hesite em pedir um garfo se isso facilitar a sua degustação.
Aliás, sabia que no Japão, comer sushi com as mãos é perfeitamente aceitável e muitas vezes preferido, especialmente em restaurantes de alta qualidade? Por lá utilizar talheres é menos comum, mas não é visto como algo errado ou negativo. Por isso, ao degustar a sua comida japonesa, ninguém vai se importar se você preferir usar um garfo!
Mito: Sushi é só molho de soja e wasabi
Muitos associam sushi exclusivamente ao molho de soja e wasabi, mas trata-se de outro mito — porque a verdade é que há uma enorme diversidade de acompanhamentos e sabores. No Sibuya, cada prato é cuidadosamente elaborado com uma variedade de molhos únicos e sofisticados.
Os Flamed Rolls (sushis flambeados), por exemplo, são uma especialidade da casa, trazendo uma combinação de sabores que vai muito além do tradicional molho de soja. Pratos como o Soft Shell Roll, com caranguejo de casca mole e molho teriyaki, são uma prova de que o sushi pode ser uma experiência gastronómica rica e diversificada.
Mitos sobre Sushi: A verdade revelada!
Desvendar esses mitos é apenas o começo da sua jornada pelo mundo do sushi. No Sibuya, cada prato é uma celebração da criatividade e da autenticidade da culinária japonesa, pensado para quebrar preconceitos e surpreender o paladar.
Por isso, não deixe que os mitos o impeçam de desfrutar de uma experiência culinária incrível. Visite o Sibuya e descubra um universo de sabores que vai muito além do que imagina!
