O Japão é um dos cinco países com maior esperança de vida do mundo, sabias? E também está no top 10 dos países com menor taxa de obesidade.
Está claro que os japoneses se cuidam mas, como o fazem? Na Sibuya sabemos o seu segredo! Trata-se do Hara Hachi Bu, um conceito profundamente enraizado no país nipónico que está relacionado com a alimentação.
Neste artigo contamos-te exatamente o que é o Hara Hachi Bu, quais os seus benefícios e como e onde podes colocá-lo em prática.
O que é o Hara Hachi Bu?
Hara Hachi Bu é um antigo preceito de origem confucionista. Os japoneses adotaram-no há já alguns séculos e consiste exatamente em comer até sentires que o estômago está cheio a 80% da sua capacidade.
Mas, de onde vem este nome?
- “Hara” significa “abdómen”
- “Hachi bu” significa “8 partes”
Ou seja, falamos de uma filosofia alimentar que defende a moderação na ingestão de alimentos e parar antes de estarmos completamente saciados.
Benefícios do Hara Hachi Bu
Como podes imaginar, se os japoneses decidiram praticar o Hara Hachi Bu foi pelos múltiplos benefícios que podia trazer para a sua saúde.
Na verdade, esta prática está muito ligada a Okinawa, uma das regiões do mundo com maior proporção de centenários. Aí, a dieta de Okinawa, juntamente com o Hara Hachi Bu, contribuem para a altíssima esperança de vida dos seus habitantes.
Vamos ver mais em detalhe quais são os benefícios de comer até estar 80% cheio:
- Melhora a digestão. Evitamos excessos, reduzimos a sensação de enfartamento e ajudamos o nosso estômago a digerir melhor as refeições.
- Ajuda a manter um peso saudável. Ao controlar o que ingerimos, consumimos apenas as calorias de que realmente necessitamos.
- Previne doenças. Graças a esta prática, prevenimos doenças relacionadas com a obesidade, como as cardiovasculares ou a diabetes tipo 2.
- Favorece a esperança de vida. Além disso, mantemos o equilíbrio e a saúde do nosso organismo a longo prazo.
Tudo isto traduz-se num maior bem-estar geral, o que abranda o envelhecimento celular e, efetivamente, permite-nos viver mais anos com melhor qualidade de vida!
Qual é a técnica do Hara Hachi Bu?
Também queres cuidar de ti e começar a desfrutar de todos os benefícios acima? Então só tens de adotar a técnica do Hara Hachi Bu. Como? Muito simples!
- Escolhe alimentos nutritivos. A primeira coisa a fazer é seguir uma dieta equilibrada. Sempre que possível, opta por alimentos locais e sazonais — e consome-os sempre em pequenas quantidades!
- Come com calma. O Hara Hachi Bu também implica comer devagar, com tranquilidade e, sobretudo, com atenção plena.
- Ouve o teu corpo. Presta atenção aos sinais de saciedade que o teu corpo te envia. E tem paciência! Os especialistas dizem que o nosso cérebro demora até 20 minutos a perceber que o estômago está cheio.
- Evita distrações. Se queres manter o autocontrolo, nada de comer com o telemóvel na mão ou a ver televisão. Deves evitar qualquer tipo de distração!
Fica saciado no teu restaurante japonês de confiança
Se procuras um local de confiança para começar a pôr em prática o Hara Hachi Bu, a Sibuya é o teu lugar. Um restaurante japonês onde vais desligar assim que entrares pela porta. Comida deliciosa e variada, um serviço excecional e um ambiente relaxante que te vai fazer sentir em casa — o que mais se pode pedir?
O único problema de vires cá e comeres até estares 80% cheio é que, muito provavelmente, vais ficar com vontade de provar muitos dos pratos da nossa ementa Sibuya. Há tantos que é impossível experimentá-los todos num só dia! Mas não te preocupes, teremos sempre todo o gosto em receber-te de novo.
Claro que, se queres garantir lugar, reserva a tua mesa! Esperamos por ti para viver a experiência do Hara Hachi Bu da forma mais deliciosa possível.
