Não há dúvida de que o sushi é o prato japonês por excelência. Ao desfrutá-lo, sempre nos concentramos em escolher os melhores ingredientes, mas às vezes esquecemos algo muito importante: a harmonização. O que seria do sushi sem uma boa bebida para acompanhá-lo?
Pode ser que na sua lista de bebidas ideais para sushi esteja um copo de vinho branco ou uma bebida de cola bem gelada. O nosso, sem dúvida, é composto pelo vinho Sibuya e a cerveja japonesa Kimikoro, as duas bebidas de fabrico próprio que pode provar nos nossos restaurantes.
Se quiser saber mais sobre quais são as melhores bebidas para sushi, não perca este novo artigo!
A importância da harmonização com sushi
Como acontece com todas as boas refeições, o sushi combina muito bem com certas bebidas, que são capazes de realçar o sabor do peixe cru e do molho que o acompanha. Em geral, as bebidas para sushi têm um sabor suave e não muito doce. Além disso, costumam ser muito refrescantes.
Mas se é um verdadeiro amante da cozinha japonesa, saberá que nem todos os tipos de sushi são iguais. Por exemplo, as peças feitas com peixes mais gordos, como o atum, combinam perfeitamente com bebidas mais fortes, enquanto os peixes brancos harmonizam melhor com bebidas muito frescas.
O que está mais do que claro é que escolher as bebidas certas para o sushi é um passo essencial se quisermos realçar as suas qualidades e viver uma experiência gastronómica inesquecível.
Tipos de bebidas que realçam os sabores do sushi
Então, qual é a melhor bebida para sushi? Há alguma bebida em particular que realce o seu sabor? Vamos vê-las todas!
Cervejas japonesas
As cervejas japonesas são uma das opções mais populares para acompanhar o sushi. Aconselhamos a experimentar uma de origem nipónica, como a Kirin japonesa. O seu sabor suave, refrescante e exótico complementa perfeitamente os sabores delicados do peixe cru e do arroz.
Se tivermos que escolher apenas uma, na Sibuya optamos, sem qualquer dúvida, pela Kimikoro Kraft beer, a nossa cerveja artesanal.
Refrigerantes japoneses
Se preferir uma opção sem álcool, os refrigerantes japoneses podem ser a sua escolha perfeita. Ou até mesmo o chá verde com gelo!
Aventure-se também a experimentar o ramune de morango ou de melão. O sabor ligeiramente amargo desta bebida gasosa japonesa combina muito bem com a doçura do arroz e realça os sabores dos restantes ingredientes.
Cocktails
Os cocktails podem adicionar um toque emocionante à sua experiência com sushi. Nos nossos estabelecimentos, pode experimentar desde o clássico mojito até outras opções como o Sibuya Party, Sibuya Passion e também opções sem álcool.
Sakes, a bebida tradicional japonesa
Conhece o sake? Não poderia faltar na nossa lista de bebidas para sushi, porque, na verdade, é feito com o mesmo ingrediente principal: o arroz. O sake é também chamado de vinho de arroz, pois é feito a partir de arroz fermentado.
É uma bebida alcoólica originária do Japão com uma ampla gama de sabores, desde doces e frutados até secos e terrosos. E, sem dúvida, é uma das melhores opções se for comer sushi com peixe branco, especialmente se escolher um sake mais leve e frutado.
Combinações de bebidas e sushi recomendadas
No menu da Sibuya, encontrará inúmeras combinações de sushi e bebidas para experimentar. Quer algumas recomendações? Tome nota de todas:
- Vinho Sibuya Special Sushi com Gunkan Lovers: O nosso vinho de fabrico próprio é excelente, porque combina com qualquer peça de sushi. Experimente, por exemplo, com Gunkan Lovers, uma mistura espetacular!
- Maki de salmão e cerveja japonesa Kimikoro. A nossa cerveja artesanal asiática realça ainda mais a suavidade deste rolo clássico, bem como a sua textura derretida.
- Nigiri de enguia e sake da casa. Temos a certeza de que o contraste do sabor intenso do sake com a doçura da enguia não o deixará indiferente.
- Uramaki Rock and Roll com Sibuya Mojito. Se gosta de emoções fortes, esta é a combinação perfeita. A frescura do nosso mojito vai ajudá-lo a suportar melhor o picante intenso do atum marinado do nosso Rock and Roll.
Agora que já sabe quais são as bebidas para sushi mais populares e as melhores combinações, certamente está com vontade de vir à Sibuya experimentá-las, não está?
Não espere mais e dê um bom banquete japonês no seu restaurante mais próximo. Faça já a sua reserva, estamos ansiosos por recebê-lo de braços abertos.
