É a tua primeira vez num restaurante japonês e não fazes ideia do que pedir? Ou já foste a alguns restaurantes de sushi mas nunca acertas nas escolhas? Não te preocupes! Com tanta comida deliciosa, é normal ter dúvidas. Felizmente, na Sibuya estamos aqui para te ajudar.
Neste artigo trazemos-te um guia completo para saberes o que pedir num restaurante japonês como o nosso. Abre as notas do telemóvel e guarda esta informação como se fosse o teu maior tesouro!
Pratos imprescindíveis: O que pedir num restaurante japonês?
Para te explicarmos o que deves pedir num japonês, vamos seguir uma ordem lógica, tal como fazemos no ementa do Sibuya: de entradas a sobremesas, para que não te esqueças de nada.
Vamos a isso! Pronto?
Entradas para partilhar e saborear
Claro, a primeira coisa que deves pedir num japonês são as entradas, como em qualquer outro restaurante. A diferença está no facto de que, num japonês, tens imensas opções, todas deliciosas e bastante distintas entre si.
- Se procuras algo leve, opta pelas saladas japonesas: saudáveis, nutritivas e muito diferentes daquilo a que estamos habituados em Portugal. Experimenta e verás!
- Se tens mais apetite e queres surpreender o estômago, pede um bao japonês ou um takoyaki de polvo e vais sentir-te imediatamente no Japão.
Seja como for, não te esqueças de partilhar umas boas gyozas com os teus. Nunca falham!
Pratos com arroz, base da cozinha japonesa
E depois? Depois vem o melhor, claro! Falamos dos diferentes tipos de sushi e, em geral, de qualquer prato japonês cuja base seja arroz temperado com vinagre. É obrigatório pedir pelo menos um destes!
Podes escolher entre os rolls de sushi e outras variedades, como o nigiri ou o gunkan. Em todos os casos, o arroz vem acompanhado de outros ingredientes deliciosos, como frutas, legumes, peixe, marisco, queijo, alga nori e os acompanhamentos perfeitos: os molhos para sushi.
Como já deves saber, o mais conhecido é o molho de soja, mas se és celíaco é melhor evitares este último, pois contém glúten. Mas não te preocupes! O sushi sem glúten existe e permite-te desfrutar da experiência japonesa como todos os outros.
O melhor do mar: pratos com peixe fresco
Outra coisa que deves mesmo pedir num japonês é um prato com peixe fresco. Pelo menos, se quiseres sentir-te verdadeiramente no Japão.
Podes experimentá-lo em muitas variedades de sushi, mas a nossa recomendação é o sashimi, um corte muito fino que te permite saborear o peixe no seu estado mais puro.
Aliás, este sushi para grávidas é 100% seguro, porque o peixe é sempre previamente congelado a -18ºC durante mais de 48 horas. Mas, se te sentires mais tranquila, opta pelo sushi sem peixe, e está feito!
Sopas e caldos com sabores únicos
Vais ao restaurante em pleno inverno e apetece-te algo quentinho? Neve, chuva ou sol a pique, pedir uma sopa de miso é sempre uma excelente ideia (embora tenhamos de admitir que no inverno sabe ainda melhor).
Esta sopa é, sem dúvida, um dos essenciais que deves pedir num japonês, pois trata-se de um caldo tradicional de origem nipónica. O miso japonês é super saudável e um verdadeiro tesouro culinário – por isso, não te esqueças de o incluir na tua lista!
Cortes e carnes para quem procura algo especial
Algo muito especial nos restaurantes japoneses são os cortes, tão cuidados como a apresentação dos pratos. Na Sibuya, por exemplo, podes apreciá-los no nosso mix especial de sashimi, uma seleção de até 15 cortes diferentes que demonstram que aqui só servimos sushi de qualidade.
Mas se és mais fã de carne, recomendamos que experimentes as nossas espetadas de frango glaceadas Yakitori ou as tiras crocantes de frango panado Tori Katsu – para não falar do nosso irresistível Smoke Roll!
Não te esqueças da sobremesa
Estamos quase no fim… chegou a vez das sobremesas! Que sobremesa pedir num japonês para um final épico? Boa pergunta! Há imensas sobremesas japonesas e temos a certeza de que nenhuma te vai desiludir.
Por exemplo, o mítico mochi japonês, que na Sibuya podes provar em quatro sabores diferentes. Mas, se procuras algo original, recomendamos o nosso crocante e doce Mangetsu, com Nutella ou doce de mirtilo. Parece delicioso, não é? E o sabor ainda é melhor!
Importante, escolhe bem a bebida
Para além da comida, há algo que merece destaque: que bebidas para sushi se devem pedir num japonês? A bebida é essencial para viver a experiência nipónica completa!
Na Sibuya tornamos tudo mais fácil: se és fã de cerveja, experimenta uma das nossas cervejas japonesas, como a nossa Kimikoro. Se preferes vinho, que tal um copo do nosso vinho especial para sushi?
Quanto a refrigerantes, podes escolher o ramune de morango ou melão, uma bebida gaseificada com selo nipónico. E claro, não saias sem provar o sake da casa.
Agora que já sabes o que pedir num restaurante japonês como o nosso, só te falta o mais importante: fazer a tua reserva!
Não adies mais e reserva mesa na Sibuya. Esperamos por ti de braços abertos e sushi no fogão.
